ŠIRI SE GASTRO PONUDA U KALIMA - Na prelijepoj lokaciji koja gleda na uvalu Batalaža prošlog tjedna otvoren je novi riblji restoran "Bluefin".

Restoran je nastao iz ljubavi prema klasičnoj mediteranskoj dalmatinskoj kuhinji koja je poznata po svojim jednostavnim, ali nutritivno bogatim sastojcima, te slovi kao jedna od najzdravijih i najukusnijih prehrana na svijetu.

Nazvan Bluefin po plavoperajnoj tuni koja obitava u Jadranskom moru

U ponudi su klasična jela kao što su crni rižot, tuna steak i favorit obitelji Kolega - škampi na buzaru, te dagnje i omiljena predjela od slanih i mariniranih inćuna i riblje paštete.

Naglasak na ribi s roštilja

Riba s roštilja osnova je dalmatinske kuhinje te je upravo njoj posvećen restoran Bluefin. Na ulazu u restoran goste dočekuje veliki komin koji priča staru priču o odnosu ribarskog mjesta i njegove glavne prehrane - ribe. Vještina pripreme ribe s roštilja prenosi se iz generacije u generaciju i ključna je za dobar okus ribe.

Kraljica naših mora - tuna - na poseban se način predstavlja na jelovniku restorana pa iz ponude izdvajamo klasični japanski specijalitet - sushi, kojeg u restoranu Bluefin možete probati u 4 različite varijante - Philadelphia roll, Bluefin roll, Rainbow roll te za ljubitelje malo jače hrane - Spicy tuna roll, koji je samo za par dana stekao par obožavatelja.

Za vegetarijance među vama, za predjelo nudimo hummus od maslina, a za glavno jelo domaći umak od rajčice - šalšu s bosiljkom i tjesteninom.

Riblji restoran Bluefin otvoren je svakim danom od 17 do 23 sata. Pridružite nam se u hladovini i pogledu na valu, i ukusnoj hrani! - pozivaju vlasnici restorana iz obitelji Kolega.